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Acetosa sommità (Rumex)

Acetosa – sommità 100 g
Nome Comune: Acetosa
Altri nomi: Romice acetosa, Erba brusca
Nome Botanico: Rumex acetosa
Famiglia: Polygonaceae
Parte utilizzata: sommità Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,00

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Achillea millefoglie fiori

Achillea millefoglie – fiori 100 g
Nome Comune: Achillea
Altri nomi: Millefoglio, Erba Da Tagli, Erba Formica, Erba Militare, Stagnasangue, Erba Delle Ferite.
Nome Botanico: Achillea millefolium
Famiglia: Asteraceae
Parte utilizzata: fiori Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,50

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Agar agar polvere

Agar agar – polvere 50 g
Nome Comune: Agar Agar
Nome Botanico: Gelidium amansii
Famiglia: Gelidiacee
Parte utilizzata: estratto essiccato ottenuto da alghe rosse. Leggi Tutto »

Prezzo: € 6,50

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Agnocasto frutti

Agnocasto – Frutti 100 g
Nome Comune: Agnocasto
Altri nomi: Vitice peperello, lagano, falso pepe, pepe dei monaci, albero della castita’, legno casto.
Nome Botanico: Vitex agnus castus
Famiglia: Verbenaceae
Parte utilizzata: frutti Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,00

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Agrimonia sommità

Agrimonia – sommità 100 g
Nome Comune: Agrimonia
Altri nomi: Eupatoria, Erba Vettonica, Grimonia, Eupatorio Dei Greci, Erba Di S.Guglielmo.
Nome Botanico: Agrimonia eupatoria
Famiglia: Rosaceae
Parte utilizzata: sommità Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,50

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Alchemilla sommità

Alchemilla – sommità 100 g
Nome Comune: Alchemilla
Altri nomi: Erba stella, erba ventaglia.
Nome Botanico: Alchemilla vulgaris
Famiglia: Rosaceae
Parte utilizzata: sommità Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,50

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Alloro bacche

Alloro – bacche 100 g
Nome Comune: Alloro
Altri nomi: Alloro vero, alloro romano, alloro delle massaie, lauro greco, lauro dolce, lauro nobile.
Nome Botanico: Laurus nobilis
Famiglia: Lauraceae
Parte utilizzata: bacche Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,00

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Alloro foglie

Alloro – foglie 50 g
Nome Comune: Alloro
Altri nomi: Alloro vero, alloro romano, alloro delle massaie, lauro greco, lauro dolce, lauro nobile.
Nome Botanico: Laurus nobilis
Famiglia: Lauraceae
Parte utilizzata: foglie Leggi Tutto »

Prezzo: € 2,50

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Alloro polvere

Alloro – foglie – polvere 50 g

Descrizione: Foglie di alloro micronizzate e confezionate in atmosfera protettiva per mantenere al massimo gusto e fragranza. Leggi Tutto »

Prezzo: € 2,50

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Altea radice

Altea radice – Taglio tisana 100 g
Nome Comune: Altea radice
Altri nomi: Bismalva, bonavischio, malvavischio, malvarosa.
Nome Botanico: Althaea officinalis
Famiglia: Malvaceae
Parte utilizzata: radice Leggi Tutto »

Prezzo: € 5,50

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Amamelide foglie

Amamelide – taglio tisana 100 g
Nome Comune: Amamelide
Altri nomi: Nocciolo Della Strega, Nocciolo Spaccatella
Nome Botanico: Hamamelis virginiana
Famiglia: Hamamelidaceae
Parte utilizzata: foglie Leggi Tutto »

Prezzo: € 6,50

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Ananas gambo

Ananas – polvere 100 g
Nome Comune: Ananas
Altri nomi: Ananassa, Bromelia
Nome Botanico: Ananas Sativus
Famiglia: Bromeliaceae
Parte utilizzata: gambo Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,00

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Aneto frutti

Aneto – frutti 100 g
Nome Comune: Aneto
Altri nomi: Aneta odorosa, Finocchio bastardo, Finocchio fetido
Nome Botanico: Anethum graveolens
Famiglia: Apiaceae
Parte utilizzata: frutti Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,00

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Angelica radice

Angelica – radice 100 g
Nome Comune: Angelica
Altri nomi: Imperatoria Sativa, Erba Degli Angeli
Nome Botanico: Angelica archangelica
Famiglia: Apiaceae
Parte utilizzata: radice Leggi Tutto »

Prezzo: € 5,00

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Anice frutti

Anice – frutti 100 g
Nome Comune: Anice verde
Altri nomi: Anacio, Anise, Pimpinella
Nome Botanico: Pimpinella anisum
Famiglia: Ombrellifere
Parte utilizzata: frutti Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,80

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Anice Polvere

Anice – frutti – polvere 100 g

Descrizione: L’anice in polvere può essere utilizzato in moltissime ricette sia dolci che salate oltre che per profumare e insaporire gelati e ghiaccioli. E’ la spezia d’elezione per preparazioni di prodotti da forno come pane, grissini, focacce, torte, biscotti, panpepati e pandolci. Greci e Romani lo utilizzavano per dare gusto a carni di pollo, maiale e coniglio, mentre nel Nord Europa è particolarmente apprezzato come accompagnamento di verdure e formaggi. Moltissimi sono i liquori a base d’anice, tra i più famosi citiamo Assenzio, Anisette e Pastis in Francia, il Raki in Turchia, l’ouzo in Grecia, l’Arak in Israele, la Sambuca in Italia, il Tutone in Sicilia, il Mistrà nelle Marche. Consigliamo di aggiungerlo alla polvere di caffè per una bevanda aromatica e digestiva.

 

 

Modalità di preparazione: Usare tal quale a seconda della ricetta.

Modalità d’uso: Spezia – Condimento aromatico.

Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall’ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest’ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.

Tutte le erbe nel nostro listino sono controllate e certificate. Ogni partita di erba è sempre accompagnata da certificato che ne attesta la conformità alle normative vigenti con analisi di: Pesticidi, Caratteristiche microbiologiche, Aflatossine, Radioattività, Metalli pesanti, oltre che del titolo laddove è previsto.

Prezzo: € 4,00

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Anice stellato frutti – taglio tisana

Anice Stellato – Frutti tt 100 g
Nome Comune: Anice stellato
Altri nomi: Badiana, badiana della cina, anice della cina, finocchio d’india, anacio stellare.
Nome Botanico: Illicium verum
Famiglia: Illiciaceae
Parte utilizzata: frutti Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,60

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Anice stellato frutti interi

Anice Stellato – Frutti interi 100 g
Nome Comune: Anice stellato
Altri nomi: Badiana, badiana della cina, anice della cina, finocchio d’india, anacio stellare.
Nome Botanico: Illicium verum
Famiglia: Illiciaceae
Parte utilizzata: frutti Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,60

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Arancio amaro scorze

Arancio amaro – Scorze 100 g
Nome Comune: Arancio amaro
Altri nomi: Bigarade, melangolo, cedrangolo.
Nome Botanico: Citrus aurantium var. amara
Famiglia: Rutaceae
Parte utilizzata: scorze Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,50

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Arancio dolce fiori

Arancio dolce – Fiori 100 g
Nome Comune: Arancio dolce
Altri nomi: Bigarade, melangolo, cedrangolo.
Nome Botanico: Citrus SINENSIS var. dulci
Famiglia:Rutaceae
Parte utilizzata: fiori Leggi Tutto »

Prezzo: € 6,00

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Arancio dolce scorze

Arancio dolce – Scorze 100 g
Nome Comune: Arancio dolce
Altri nomi: Bigarade, melangolo, cedrangolo.
Nome Botanico: Citrus aurantium var. dulci
Famiglia: Rutaceae
Parte utilizzata: scorze Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,00

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Artemisia volgare sommità

Artemisia – sommità 100 g
Nome Comune: Artemisia
Altri nomi: Assenzio selvatico, amarella, canapaccio
Nome Botanico: Artemisia vulgaris
Famiglia: Asteraceae
Parte utilizzata: sommità Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,00

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Artiglio del diavolo radice

Artiglio del diavolo – radice 100 g
Nome Comune: Artiglio del diavolo
Altri nomi: Arpagofito
Nome Botanico: Harpagophytum procumbens
Famiglia: Pedaliacee
Parte utilizzata: radice Leggi Tutto »

Prezzo: € 4,50

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Asparago radice

Asparago – radice 100 g
Nome Comune: Asparago
Altri nomi: asparago pungente, asparago spinoso, asparagina
Nome Botanico: Asparagus officinalis
Famiglia: Liliaceae
Parte utilizzata: radice Leggi Tutto »

Prezzo: € 3,50

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Asperula odorosa

Asperula odorosa – foglie 100 g
Nome Comune: Asperula odorosa
Altri nomi: Stellina odorosa, piccolo Mughetto
Nome Botanico: Asperula odorata
Famiglia: Rubiaceae
Parte utilizzata: foglie Leggi Tutto »

Prezzo: € 5,00

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